Tantissimi gli appuntamenti, domenica 11 novembre per la prima edizione di Librogustando, festival culturale organizzato dal comune di Fontanellato, a 20 km da Parma. Si comincia in piazza della Rocca Sanvitale, nel cortile porticato del Castello e nella Pinacoteca del Museo della Rocca, dove è stata allestita una mostra-mercato del Libro Enogastronomico, anche da collezione, con sezione dedicata alle riviste legate all’enogastronomia e al territorio. Intervengono i principali editori del parmense (Battei, Food, Mattioli, Silva, Edicta) oltre ad altre case editrici italiane (Franco Angeli di Milano, Muzzio di Massa Carrara, Leone Verde di Torino, Red Edizioni di Milano, Buongustando di Firenze). Nella Sala Laboratori della Rocca, Federica Buglioni – autrice del libro In cucina con i nostri bambini, (Franco Angeli)- insegna a bambini da 4 a 10 anni a impastare e creare uno dei loro piatti preferiti: gli gnocchi di patate da portare poi a casa su simpatici vassoi e cuocere con la propria famiglia. E poi convegni, incontri con gli scrittori e la Mostra-mercato di prodotti tipici delle regioni d’Italia attorno al Castello, La Dispensa dei Sanvitale con oltre 40 stand. A pranzo e a cena ristoranti e agriturismi offriranno il “Menù di San Martino”: cibi poveri della gastronomia padana, tra cui gli “gnocchi in rosso”, piatto classico cucinato anche nelle famiglie borghesi come cibo propiziatorio Informazioni e prenotazioni Ufficio Turistico, Rocca Sanvitale, tel. 0521-823220. E-mail: ufficio.turistico@comune.fontanellato.pr.itE-mail 2: info@fontanellato.org . Sito: www.comune.fontanellato.pr.it
