É il caso dell’ormai celebre Hotel e degli Ice Clubs (www.icehotel.com). Il primo è l’hotel di ghiaccio a Jukkasjärvi nella Lapponia svedese; viene ricostruito ogni anno con la tecnica degli igloo. É totalmente di neve e di ghiaccio, letti, tavoli e sedie compresi. Per prenotare in questo hotel a 5 stelle del tutto particolare la lista di attesa è di due anni.
Gli ambienti interni sono rigorosamente a zero gradi, tranne la sauna, naturalmente; nelle camere da letto morbide coperte di renna garantiscono sonni tiepidi.E in primavera? Si scioglie tutto.Per le occasioni mondane i locali completamente di ghiaccio sono la vera tendenza,: Minus 5 è una catena di locali nata in Nuova Zelanda nel 2003 e di recente approdata a Las Vegas. La fantasia del luogo e l’atmosfera suggestiva sono  davvero entusiasmanti(www.minus5experience.com)La moda si diffonde velocemente… e se vogliamo qualcosa più a portata di volo c’è la catena degli Absolute Ice Bar. Sono la soluzione “al ghiaccio brillante” a portata di mano.  Inizialmente aperti a Stoccolma, Londra, Copenhagen, sono oggi diffusi in tutta Europa. Da qualche anno ha riaperto anche a Milano (Piazza Gerusalemme, 12) e c’è perfino a Roma (Via Madonna dei Monti, 17/19).