Partiamo insieme per un viaggio sensoriale unico, un itinerario in Alto Adige dedicato a chi ama immergersi nel cuore autentico della natura, assaporando i frutti più gustosi e genuini di questa terra straordinaria. Percorreremo i sentieri meno battuti delle foreste alpine e delle vallate più suggestive, per scoprire da vicino il territorio che ispira le confetture Plattner.
Quando parliamo di confetture artigianali e frutti di qualità superiore, in Alto Adige non possiamo non pensare al marchio Plattner, azienda offre la trasformazione delle migliori materie prime locali in vere eccellenze gastronomiche. Abbiamo intrapreso un viaggio sensoriale tra le montagne altoatesine alla scoperta dei luoghi d’origine di due prodotti simbolo di Plattner: Mix con frutti di bosco dell’Alto Adige, Lamponi.
Foreste incontaminate e frutti di bosco d’alta quota
Iniziamo la nostra esplorazione dalle foreste alpine che circondano Brunico, San Candido e Dobbiaco. Qui l’Alto Adige offre un ambiente naturale intatto e selvaggio, habitat ideale per la crescita spontanea di lamponi, mirtilli, ribes e more. Scegliendo escursioni come quella che parte dal Lago di Braies o la passeggiata lungo i sentieri di Plan de Corones, possiamo letteralmente perderci tra cespugli rigogliosi, respirando il profumo dei frutti di bosco maturati lentamente sotto il sole delle montagne.
Una tappa immancabile per una degustazione autentica è proprio il maso Plattner, dove tra una chiacchiera e l’altra, ascoltiamo storie di tradizione e passione che si tramandano da generazioni.
Nel regno dei lamponi: una dolce passeggiata in Val Pusteria
Continuiamo il viaggio verso la Val Pusteria, cuore pulsante della coltivazione dei lamponi. I pendii dolci e ben esposti di questa valle rappresentano il luogo perfetto per raccogliere frutti succosi, dal sapore intenso e leggermente acidulo. È possibile percorrere il Sentiero del Sole a Monguelfo o esplorare i dintorni di Chienes e Falzes, dove piccoli produttori locali aprono le porte delle loro coltivazioni e ci invitano a raccogliere personalmente i lamponi freschi, vivendo un’esperienza autentica e coinvolgente.
L’Alto Adige è molto più di una semplice meta turistica: è una terra capace di conquistare con i suoi sapori autentici e il calore umano dei suoi abitanti. Questo itinerario alla scoperta delle confetture Plattner è un’occasione per vivere intensamente ogni luogo visitato, assaporando i migliori frutti direttamente nel loro ambiente naturale e scoprendo così l’essenza stessa di questa meravigliosa regione.
