Picnic sul terrazzo. L’estate è fatta per rallentare, per godersi la luce lunga del tramonto, per trasformare un piccolo spazio all’aperto in un rifugio felice.
E se il parco è lontano e il tempo scarso, c’è sempre un’opzione più intima e altrettanto speciale: un picnic sul terrazzo.
Basta poco: una tovaglia leggera, qualche cuscino sparso, piatti semplici ma curati, e il cielo sopra di noi.
Abbiamo pensato a tre menù — vegetariano, fish e classico — con abbinamenti di drink low-alcol per un brindisi fresco e leggero, perfetto al calare del sole.
🌿 Menù Veg: fresco e colorato
Chi ama i sapori freschi e leggeri troverà in questo menù un’alleanza perfetta tra verdure di stagione e ricette semplici da mangiare con le mani.
- Frittatine alle erbe aromatiche: piccole, fragranti, ideali da gustare tiepide o a temperatura ambiente. Menta, prezzemolo e basilico danno profumo e freschezza.
- Insalata di farro con verdure grigliate: zucchine, peperoni e melanzane, condite con un filo di olio extravergine e succo di limone.
- Hummus di ceci: cremoso e vellutato, servito con bastoncini croccanti di carote e cetriolo per uno snack sano e sfizioso.
- Frutta fresca mista: spicchi di anguria, fette di melone, pesche mature. Colori e dolcezza naturale.
Drink abbinato:
Spritz analcolico al pompelmo e rosmarino: spremuta fresca di pompelmo rosa, un rametto di rosmarino per profumare, ghiaccio a volontà. Dissetante e agrumato, perfetto per spezzare il caldo serale.
🐠 Menù Fish: sapori di mare leggeri
Un menù dedicato a chi vuole portare un tocco marino anche in città, con piatti freschi e bilanciati, facili da preparare in anticipo.
- Tartare di salmone e avocado: servita in bicchierini monoporzione, un piatto elegante e pratico da gustare.
- Insalata di cous cous con gamberetti e lime: fresca, leggermente speziata, ideale per combattere il caldo con sapore.
- Crostini con crema di tonno e capperi: piccole tartine salate da sgranocchiare, senza appesantire.
- Frutti rossi misti: mirtilli, lamponi, fragole — piccoli scrigni di vitamine e colore.
Drink abbinato:
Hugo light: prosecco a bassa gradazione alcolica, sciroppo di sambuco, foglie di menta fresca e tanto ghiaccio. Un inno alla freschezza da sorseggiare lentamente.
🌟 Menù Classic: sapori intramontabili
Per chi preferisce i classici italiani che non tradiscono mai, un menù che sa di casa e di convivialità senza tempo.
- Mini sandwich con prosciutto crudo e fichi: dolce e salato si incontrano in uno spuntino elegante e irresistibile.
- Pasta fredda alla caprese: pomodorini, mozzarella fresca e basilico, condita con olio extravergine e un pizzico di sale marino.
- Rotolini di bresaola con rucola e scaglie di grana: leggeri ma ricchi di sapore, perfetti per una cena informale ma raffinata.
- Macedonia di pesche e albicocche: un dolce naturale, da servire freddo per concludere il pasto.
Drink abbinato:
Vino bianco frizzante a bassa gradazione, servito ghiacciato, leggero e aromatico: il compagno ideale per un tramonto che si rispetti.
🍷 I dettagli che fanno la differenza
Un vero picnic non è solo cibo e bevande, ma atmosfera. E sul terrazzo possiamo creare la magia giusta con pochi accorgimenti:
- Tovaglia di lino chiaro, naturale, morbida al tatto.
- Piatti e bicchieri compostabili, eleganti ma sostenibili.
- Candele alla citronella, essenziali per tenere lontani ospiti indesiderati.
- Playlist rilassata: un sottofondo di jazz soft, indie folk o i grandi classici italiani.
- Luci soffuse: lanterne e fili di lucine per far brillare la sera.
Un picnic sul terrazzo è una piccola fuga dalla routine quotidiana, un modo per celebrare la stagione calda senza complicazioni.
Con ingredienti semplici, un po’ di cura nei dettagli e drink leggeri da brindare al tramonto, anche il più ordinario dei terrazzi può trasformarsi in un angolo di vacanza privata.
Perché l’estate migliore è quella che costruiamo, passo dopo passo, momento dopo momento.
