Chi l’ha detto che per mangiare bene serve cucinare veramente?
Spoiler: nessuno sano. In estate il forno è un nemico. I fornelli sono una minaccia. Il cibo caldo è un errore tattico.
Eppure vogliamo piatti completi, freschi, legittimamente commestibili.
La risposta? Una combinazione senza calore, ma con legumi, cereali furbi e salse salvavita tenute in frigo con amore (e tupperware senza coperchio).
🍴 I 5 piatti che ti salvano la cena e la temperatura corporea:
1. Couscous express con ceci, pomodorini e salsa allo yogurt
- Il couscous cuoce con acqua bollente, non serve fiamma.
- Aggiungi ceci in scatola, pomodorini tagliati, prezzemolo e limone.
- La salsa: yogurt greco + olio + aglio + sale = magia.
→ Sembra un piatto pensato, ma hai solo aperto 3 cose e versato acqua.
2. Insalata di riso integrale con tonno, fagioli cannellini e rucola
- Il riso integrale precotto (ciao, confezioni salvavita) si riscalda al micro o si mangia freddo.
- Tonno sott’olio sgocciolato, fagioli, rucola, olive nere, limone.
- Aggiungi semi di girasole tostati se vuoi sembrare sofisticato.
→ È un piatto completo o è un picnic interiore? Entrambe.
3. Piadina di farro con hummus, zucchine crude e avocado
- Spalma hummus su una piadina morbida (comprata, tranquillo).
- Affetta zucchine sottili tipo carpaccio, aggiungi avocado a fette.
- Chiudi e arrotola con dignità.
→ Hai fatto un wrap senza chiamarlo wrap. Complimenti.
4. Poke bowl domestica con quinoa, edamame e salmone affumicato
- La quinoa in busta è pronta in 90 secondi. Ma tu sei ancora più veloce.
- Aggiungi edamame surgelati (scongelano sotto l’acqua), salmone affumicato, cetrioli.
- Salsa: tamari + olio di sesamo + lime + faccia seria.
→ Non è proprio Hawaii, ma almeno non è delivery.
5. Insalata tiepida di lenticchie e patate con dressing alla senape
- Patate baby al vapore (quelle in busta, dai) + lenticchie già cotte.
- Dressing: olio, senape di Digione, aceto di mele, sale.
- Aggiungi erbette fresche e fai finta di essere a Parigi.
→ È la nonna che incontra Pinterest. E funziona.
