Per chi viene da fuori il Palio di Siena è una grande festa, un suggestivo spettacolo all’aperto durante il quale la città si trasforma e da elegante e tranquillo centro medievale diventa teatro di una coloratissima e chiassosa giostra equestre. Si svolge nella piazza principale, Piazza del Campo, per l’occasione suddivisa in un anello perimetrale riempito di terra per la corsa e in un grande spazio centrale per il pubblico. Ma per la città è molto di più: è una importante tradizione con radici fin dal 1200, quando era un rito insieme religioso e politico, che si celebrava il momento conclusivo delle feste di Maria Vergine Assunta, patrona di Siena.
Oggi è celebrato in due date: il 2 luglio, in onore della Madonna di Provenzano, e il 16 agosto, in onore della Madonna Assunta. Un tempo erano i nobili della città sui loro cavalli a sfidarsi, oggi sono 10 fra le 17 le contrade cittadine, estratte a sorte, ognuna con il proprio cavallo e fantino. Il Palio prende il nome dal premio per il quale si correva: il pallium, un drappo decorato di stoffa preziosa, che ancora oggi viene esposto in chiesa (in luglio presso la Chiesa di Santa Maria di Provenzano, in agosto presso il Duomo) e poi conservato per sempre nel museo di Contrada vincitrice. L’intera festa si compone di cortei storici, della corsa e di festeggiamenti, che culminano sempre in cene grandiose. A questi banchetti si ispira la cena all’aperto che l’Hotel Brunelleschi vuole dedicare alla prima giornata del Palio di Siena: il 2 luglio.
Menù degustazione di sabato 2 luglio in onore del Palio di Siena
Insalata di mare tiepida, pesci, crostacei e verdure
Casarecce di semola con ragù di branzino, limone, menta e datterino
Salmone al sesamo e caponata di verdure del mercato con pinoli e uvetta
Semifreddo al limone, salsa alla menta e gelato vaniglia
Saranno serviti in abbinamento i vini dell’azienda agricola Antinori:
Villa Antinori Igt 2014: 50% Trebbiano e Malvasia toscani, 35% Pinot bianco e Pinot grigio, 15% Riesling renano
Chardonnay IGT 2014, Az. Agr. Antinori – Tenuta Tormaresca: 100% Chardonnay
Euro 59,00 a persona inclusi Prosecco di benvenuto, un bicchiere di vino per ogni etichetta, acqua minerale, caffè.
Hotel Brunelleschi
Via de’ Calzaiuoli – Piazza Santa Elisabetta 3 – 50122 Firenze
Tel. 055/27370 – Fax 055/219653
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