Negli ultimi mesi, però – ha fatto sapere il ministero del tesoro – il prezzo della farina di grano duro, ingrediente principale della pasta, è notevolmente diminuito. Coldiretti, l’associazione dei coltivatori, fa notare che nel percorso tra la fabbrica e la tavola degli italiani il prezzo della pasta subisce un aumento del 370 per cento, aggiungendo che l’esplosione dei costi è inspiegabile. Secondo Codacons, gli aumenti potrebbero costare circa 1.700 euro alle famiglie italiane entro la fine dell’anno.
