Lo dice uno studio pubblicato sulla rivista PLOS One. Secondo lo studio di riferimento il Licopene, una potente sostanza antiossidante che si trova in frutta e verdura, dilata i vasi sanguigni dei pazienti con malattie cardiovascolari di più della metà.
La costrizione dei vasi sanguigni è uno dei fattori chiave che può causare infarto e ictus di cui sono vittime milioni di persone nel mondo ogni anno.I medici ritengono ora che una dose giornaliera di licopene o una “pillola di pomodoro” può ridurre il rischio di malattie cardiache, dilatando i vasi sanguigni.
Lo studio è stato condotto dal dottor Joseph Cheriyan, il farmacologo clinico consulente all’ospedale Addenbrooke e docente associato presso l’Università di Cambridge. In un’intervista il ricercatore ha dichiarato: “abbiamo dimostrato abbastanza chiaramente che il licopene migliora la funzione dei vasi sanguigni nei pazienti con malattie cardiovascolari. Non una pillola che vada a sostituirsi ai farmaci in uso nelle terapie per le patologie a carico di cuore e arterie, ma che vada in aggiunta alle stesse terapie per fornire dei benefici in più″
Precedenti ricerche hanno dimostrato che chi segue la dieta Mediterranea ricca di frutta, verdura e olio d’oliva riduce il rischio di subire infarti e ictus e quindi di sviluppare serie complicazioni cardiovascolari.
Un componente della dieta mediterranea è proprio il licopene che conferisce al pomodoro e alla sua buccia il caratteristico colore rosso.
Altri alimenti ricchi di licopene sono l’anguria, le carote, peperoni ed il pompelmo
