L’estate è nel suo pieno splendore e il calore avvolge le giornate come una morbida coperta. In mezzo a questa atmosfera rilassata e allegra, si avvicina uno dei giorni più attesi dell’anno: il 15 agosto, giorno di Ferragosto.
È l’occasione perfetta per riunire amici e familiari attorno a una tavola imbandita e condividere momenti di allegria e convivialità. Per rendere questo pranzo davvero memorabile, perché non preparare un festino che inizia con sfiziosi antipasti e culmina in golosi dessert?
Antipasti
Il pranzo di Ferragosto può avere inizio con una selezione di antipasti freschi e leggeri che preparano il palato per i piatti successivi. Ecco alcune idee:
Bruschette al Pomodoro e Basilico: Semplici e classiche, le bruschette sono sempre un successo. Pane tostato, pomodori freschi, basilico profumato e un filo d’olio extravergine d’oliva creano una combinazione irresistibile di sapori.
Carpaccio di Zucchine con Parmigiano: Sottili fette di zucchine crude condite con olio d’oliva, succo di limone e scaglie di parmigiano sono una scelta leggera e raffinata.
Insalata Caprese in versione skewer: Una variante giocosa dell’insalata caprese, con mozzarella, pomodori ciliegia e foglie di basilico infilati in spiedini. Una spruzzata di aceto balsamico completa la delizia.
Primi Piatti
Dopo gli antipasti, è il momento di passare ai primi piatti:
Pasta al Pesto di Rucola e Noci: Una variazione intrigante del classico pesto genovese. La rucola conferisce un tocco pepato, mentre le noci aggiungono croccantezza e profondità al piatto.
Risotto al Limone e Zafferano: Un risotto cremoso, arricchito con il fresco profumo del limone e la preziosa spezia dello zafferano.
Lasagne Vegetariane con verdure grigliate: Strati di pasta, besciamella, verdure grigliate e formaggio fuso si combinano in un pasticcio invitante e pieno di gusto.
Dolci
Non può mancare un tocco dolce per concludere in bellezza il pranzo di Ferragosto
Tiramisù alle Fragole: Un’interpretazione fruttata del classico tiramisù, con strati di biscotti savoiardi inzuppati nel succo di fragole e una cremosa crema al mascarpone.
Crostata di frutta fresca: Una base di pasta frolla croccante ospita una varietà di frutti di stagione come fragole, mirtilli e pesche, ricoperti da una delicata glassa.
Semifreddo al cioccolato e caramello: Un dessert vellutato e indulgente, in cui il cioccolato si unisce al caramello per una combinazione deliziosa.
