Mangiare pistacchi aiuta a proteggere il cuore. Lo dimostra una nuova ricerca condotta dalla Pennsylvania State University (Usa), secondo cui il popolare seme di colore verde avrebbe la proprietà di ridurre in modo considerevole il livello di colesterolo “cattivo” nel sangue e i rischi di restingimento delle arterie.
I volontari che hanno fatto parte del campione dello studio, sono stati invitati a mangiare 80 g di pistacchi ogni giorno per un mese. Al termine del periodo di sperimentazione, il livello di colesterolo totale si era abbassato dell’8,4%, mentre quello del colesterolo “cattivo” addirittura dell’11,6%.
