Un’offerta combinata che tramite la vite, patrimonio storico e culturale ed emblema della millenaria storia dell’enologia in Alto Adige, approfondisce molti aspetti legati al vino: dalla storia della viticultura all’analisi organolettica e multisensoriale.La prima tappa saranno i Giardini di Sissi a Castel Trauttmansdorff, dove avrà luogo una visita guidata focalizzata sotto l’aspetto enologico, con visita al vigneto e al Tabernaculum dove è possibile ammirare la copia d’oro di un vinanacciolo di 7000 anni, donato ai Giardini della Georgia e altri vinaccioli ritrovati in Alto Adige risalenti a 2400 anni fa.Uno shuttle accompagnerà poi gli ospiti dei Giardini a Castel Katzenzungen, detto anche Castel del Gatto, a Prissiano, per la visita all’antichissima vite “Versoaln” che ha oltre 350 anni di vita, età stabilita scientificamente nel 2004. Due anni dopo, nel 2006, i Giardini di Castel Trauttmansdorff ne hanno acquisito la paternità.La spettacolare vigna con un tronco di 32 cm di diametro e un metro di circonferenza, cresce rigogliosa e abbraccia con rami e foglie ben 300 metri quadrati di pergolato, attorcigliandosi ai pali di castagno sui quali è sostenuta e creando un incredibile tappeto verde che sembra uscire da un unico punto del terreno: un’altra importante testimonianza della storia millenaria del vino in Alto Adige.Questa proposta è un’occasione imperdibile per degustare il pregiato vino prodotto dall’antica vigna, un vino bianco fruttato con riflessi verdognoli dalla struttura delicata e con un’accentuata acidità. Le poche centinaia di bottiglie numerate e accompagnate da certificato di identità, sono prodotte dalla Cantina del Podere Provinciale Laimburg dell’omonimo Centro di Sperimentazione Agraria e Forestale, e si possono trovare in vendita nel negozio del castello.Con l’acquisto del biglietto “Giardini e Vino” è tra l’altro possibile visitare oltre ai Giardini anche il bellissimo Castel Katzenzungen, ancora oggi di proprietà della famiglia Pobitzer, uno dei castelli più antichi in Alto Adige.
Costo dell’offerta “Giardini & Vino”: 30 € a persona
Prezzo per gruppi di almeno 15 persone: 23,50 € a persona
Prenotazione entro il giorno precedente
Info: www.trauttmansdorff.itOrari di apertura – Giardini: 1 aprile – 31 ottobre: ore 9.00 – 19.00
1 novembre – 15 novembre: ore 9.00 – 17.00
I venerdì di giugno, luglio ed agosto: ore 9.00 – 23.00
Ultimo ingresso fino a un’ora prima dell’orario di chiusura.
