Sapori

Antiche ricette toscane e nuove invenzioni gastronomiche legate alla lavorazione della ceramica, da assaporare dal 15 al 17 giugno 2018, nell’ambito di Cèramica a...

Linguine al tofu, millefoglie di verdure, involtini di cruditè e sushi vegetariani: il menù del terzo millennio è all’insegna della sperimentazione negli abbinamenti e...

L’arte culinaria è una realtà ben consolidata nello scenario moderno, ma nell’arte si sa, è premiata l’audacia di chi sa osare proponendo sorprendenti alternative,...

Si è aperta oggi a Parma la 19° edizione di Cibus, Salone Internazionale dell’alimentazione, con 3.100 aziende alimentari espositrici, tutte italiane, che hanno presentato...

Oggi siamo in vena di ricordi. Quelli dell’infanzia. Quando in autunno si sprigionano i profumi del vigneto: Dalla pigiatura dell’uva si ricava un succo...

Ottimo per condire l’insalata e le verdure crude, ma non disdegna  salse e marinate, antipasti e dessert…è l’Aceto Balsamico, il re dei condimenti. Non...

1.300 nuovi prodotti alimentari si affacciano sul mercato e saranno presentati a Cibus2018 (Parma, dal 7 al 10 maggio). Tra i filoni della produzione...

Nel weekend dal 23 al 24 giugno 2018, in Val Venosta e nello specifico nella Val Martello si svolgerà la 19° Festa delle Fragole...

Primavera, risveglio dei sensi. E se la primavera è sull’altipiano del Renon – magnifico angolo di natura a due passi dal capoluogo altoatesino –...

Si chiama fitoalimurgia la botanica delle piante alimentari, cioè lo studio delle specie vegetali orientato al loro uso gastronomico. Pensato per gli chef o...