Sapori

“Uso la forchetta?” Ecco la tipica domanda che fa sentire un abruzzese ancora più abruzzese. Se si è nati a L’Aquila o a Pescara,...

L’espresso è un vero e proprio rituale, dove il gusto incontra l’arte e l’arte si confonde con la scienza.È  un gesto, un’abitudine, un piacere...

Passione, dedizione, professionalità, rigore sono le qualità fondamentali per uno chef. Caratteristiche che si ritrovano in Andrea Mattei, giovane professionista a capo del ristorante...

Con molta probabilità il nome di questo ortaggio è stato dato per ricordare il sapore piccante dei suoi frutti: gli spagnoli lo chiamavano pepe...